Koolhydraatarme Tomatensoep? Eenvoudig en Super Snel Klaar!

Koolhydraatarme Tomatensoep? Dit is hoe je het eenvoudig maakt!

Een verrukkelijke koolhydraatarme tomatensoep, hoe maak je die nou eigenlijk? Persoonlijk ben ik erg fan van deze gezonde tomatensoep. 

Het bevat veel goede voedingsstoffen en het geeft je echt een verzadigd gevoel, wat mij betreft super als lunch maar ook heerlijk als snelle avondhap. 

Hoe je deze lekkere stevige koolhydraatarme tomatensoep maakt laat ik je zien in dit artikel, check dus gauw de rest!

More...

Soep in een koolhydraatarm dieet?

Als ik mensen vertel over een koolhydraatarme tomatensoep kunnen ze het bijna niet geloven "Tomatensoep zit toch boordevol suikers en koolhydraten!?" 

Inderdaad, de voorverpakte tomatensoep die je in het schap van je supermarkt vind wel ja. 

Maar als je zelf aan de slag gaat om een koolhydraatarme soep te maken zul je al gauw merken dat er heel veel alternatieven voor koolhydraten zijn.

Een soep, of dat nou een tomatensoep is of bijvoorbeeld een kippensoep, is prima te maken zonder koolhydraten. 

De volgende soepen kun je eenvoudig koolhydraatarm klaarmaken: 

  • Koolhydraatarme paprikasoep 
  • Koolhydraatarme kippensoep
  • Koolhydraatarme tomatensoep
  • Koolhydraatarme courgettesoep
  • Koolhydraatarme preisoep
  • Koolhydraatarme courgettesoep 
  • En nog veel meer.. just Google;-)

Wat maakt deze soep anders? 

Maar waarom is deze zelfgemaakte tomatensoep dan zoveel beter dan een variant uit de supermarkt? 

#1: 200% vers 

Natuurlijk bestaat een zelfgemaakte tomatensoep voor 100% uit verse gerechten. Geen producten vol met e-nummers in deze soep!

#2: Tomaten zijn super gezond!

Wat is een tomatensoep zonder tomaten? Inderdaad, geen tomatensoep. Verse tomaten zijn super gezond en zitten vol met vitamines en mineralen. 

Neem bijvoorbeeld Lycopeen, dit stofje is een gezonde antioxidant en zorgt ervoor dat een tomaat een rode kleur heeft. Hoe roder de tomaat van kleur, hoe gezonder hij is.

Daarnaast zitten in tomaten nog veel meer verschillende vitamines, denk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C

Naast al deze belangrijke vitamines zitten er in tomaten ook behoorlijk veel mineralen zoals: fosfor, natrium, kalium, zink, koper, magnesium en calcium.

tomaten

#3: Rode paprika vol vitaminen:-)

Ook de rode paprika is een gezond ingrediënt van deze koolhydraatarme tomatensoep.  

Een rode paprika zit namelijk vol met vitamine A, deze vitamine draagt bij aan een betere huid, betere ogen en een beter gebit. 

Daarnaast zit er veel vitamine C in een paprika wat ervoor zorgt dat je een optimale weerstand blijft behouden. 

#4: Knoflook voor een betere bloedcirculatie? 

Knoflook is ook een belangrijk ingredient voor deze koolhydraatarme tomatensoep, het geeft het geheel de juiste smaak mee. 

Naast dat knoflook een overheerlijke smaakmaker is, is knoflook ook nog eens erg gezond. 

Zo zorgt knoflook voor: 

  • Een optimale werkend immuunsysteem 
  • Een goede bloedcirculatie
  • Een gezond cholesterol niveau 
knoflook

#5: Mag er ook een beetje ui bij?

Deze tomatensoep bevat ook ui. Ui is ook een heerlijke smaakmaker maar daarnaast net zoals de andere ingrediënten erg gezond.

Een ui bevat voornamelijk vitamine C, vitamine B6 en vitamine B1, daarnaast bevat het de mineralen molybdeen, mangaan en kalium.

Recept tomatensoep zonder koolhydraten

Maar wat heb je allemaal nog meer nodig om een heerlijke koolhydraatarme tomatensoep te maken? Onderstaand recept is op basis van 2 personen:

  • 125 gram tomaten, uiteraard wel verse
  • 180 gram rode paprika
  • 1 ui 
  • 1 teentje knoflook (geweldige smaakmaker!)
  • 1 bouillonblokje
  • +/- 10 gram Italiaanse kruiden
  • Een eetlepel olijfolie of kokosolie 
  • Chilipoeder (mag ook cayennepeper)
  • 50 gram roomkaas
  • Zout en peper (om het geheel op smaak te maken)
  • 500 milliliter water

Koolhydraatarme tomatensoep: Hoe maak je het? 

Deze lekkere en gezonde tomatensoep maken stelt eigenlijk heel weinig voor, hieronder vertel ik je stap voor stap wat je moet doen..

  1. Kook de 500 milliliter water (kan in een pan of in een waterkoker)
  2. Verwarm de olijf- of kokosolie in een pan
  3. Doe de kruiden, ui en de knoflook in de pan
  4. Snij de tomaat en paprika en voeg deze ook toe aan de pan
  5. Bak de tomaat en paprika enkele minuten mee
  6. Doe het gekookte water inclusief het bouillonblokje in de pan
  7. Verwarm het geheel ongeveer 15 minuten 
  8. Roer daarna het geheel goed door, gebruik eventueel een staafmixer
  9. Breng de soep op smaak met chilipoeder en zout en peper
  10. Geniet van je koolhydraatarme tomatensoep!

Zoals je ziet is het kinderlijk eenvoudig om deze lekkere soep te bereiden, de soep kun je zowel als lunch of diner eten.

tomatensoep

Koolhydraatarme recepten? 

Vind je het ook zo moeilijk om steeds weer nieuwe inspiratie op te doen voor koolhydraatarme recepten? 

Ik krijg steeds vaker de vraag of er niet complete koolhydraatarme weekmenu's bestaan. Gelukkig bestaan die. 

Onlangs schreef ik meerdere artikelen over koolhydraatarme recepten zoals: koolhydraatarme ovenschotel, koolhydraatarme lunch om mee te nemen en nog veel meer..

Dit omdat de vraag naar koolhydraatarme recepten steeds meer word. Wil je nou een compleet koolhydraatarm weekmenu en genoeg recepten om altijd gevarieerd te kunnen eten? 

Check dan dit speciale koolhydraatarme receptenboek inclusief weekmenu's en super tips om zo effectief mogelijk af te slanken door het vermijden van koolhydraten!

Heb je nog vragen over deze koolhydraatarme tomatensoep of heb je juist tips of aanvullingen? Laat dan even een reactie achter! 

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments