Koolhydraatarme ontbijtkoek: Verrukkelijke smaak en lekker verantwoord!

Koolhydraatarme ontbijtkoek? Een lekker en verantwoord tussendoortje!

Een koolhydraatarme ontbijtkoek is een ideaal tussendoortje. Het is lekker, voedzaam en goed voor je slanke lijn. 

Deze ontbijtkoek is redelijk simpel te maken en bijna 'klaar terwijl u wacht'. In dit artikel vind je het recept en de bereidingswijze. 

Kun je niet wachten om je eerste koolhydraatarme ontbijtkoek te proeven? Als je hem volgens het recept hieronder maakt is het smullen geblazen!

More...

Waarom koolhydraatarm? 

Voordat ik je mijn recept geef wil ik eerst wat vertellen over koolhydraatarm eten. Sommige mensen denken dat het alleen te maken heeft met slanker worden. Dat is niet zo. 

Koolhydraten, en dan met name de 'slechte' koolhydraten kunnen allerlei gezondheidsrisico's met zich meebrengen. 

Zo is de kans op diabetes en hart- en vaatziekten veel groter als je teveel 'slechte' koolhydraten eet. Helaas zitten deze koolhydraten in heel veel producten. 

Met name de kant-en-klaar producten bevatten veel van deze dikmakers. Een overschot aan deze 'slechte' koolhydraten kan leiden tot:

  • Sufheid 
  • Futloos gevoel
  • Verhoogde kans op diabetes
  • Verhoogde kans op hart- en vaatziekten
  • Overgewicht

Veel mensen denken bij koolhydraatarm eten aan afslanken. Niet heel gek natuurlijk. Als je veel koolhydraten eet zal je bloedsuikerspiegel onstabiel worden waardoor je makkelijker aankomt. 

Als je koolhydraten zoveel mogelijk links laat liggen zal dat bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel vet op zult slaan en dus minder aankomt.

Helaas werken supermarkten nog niet echt mee aan een gezondere levensstijl. In de supermarkt liggen veel meer producten die niet goed voor je zijn dan producten die gezond zijn. 

De normale ontbijtkoek bijvoorbeeld, die bevat maar liefst 65 gram koolhydraten op een koek van 100 gram. Een behoorlijke suikerbom dus. 

Koolhydraatarme ontbijtkoek kopen?

Sommige mensen vragen zich af waarom je nou zo nodig alles zelf moet gaan maken, je kunt toch gewoon een koolhydraatarme ontbijtkoek kopen? 

Inderdaad, dat kan. Maar dan zul je wel op zoek moeten naar speciaalzaken.. Supermarkten verkopen geen koolhydraatarme ontbijtkoek. 

Het is veel makkelijker en goedkoper om zelf een koolhydraatarme ontbijtkoek te maken. Dus waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? 

Ingrediënten voor je gezonde koek

Maar wat heb je dan allemaal nodig als je een koolhydraatarme ontbijtkoek gaat maken? 

Er zijn natuurlijk meerder wegen die naar Rome leiden en zo is dat ook met de ingrediënten voor je gezonde ontbijtkoek.

Wis je dat mijn koolhydraatarme ontbijtkoek enorm veel vitaminen bevat? Zo bevat het de vitaminen A, B, D, E daarnaast bevat het de aminozuren fosfor, ijzer, zink, kalium en magnesium

Met onderstaande ingrediënten weet je één ding zeker, je ontbijtkoek smaakt verrukkelijk..

  • 200 gram amandelmeel
  •  5 eieren 
  •  1 eetlepel honing
  •  2 eetlepels koekkruiden of speculaaskruiden
  •  1 eetlepel appelstroop
  • 1 eetlepel honing
  •  1 theelepel bakpoeder
  •  50 gram roomboter (Kies echt roomboter want deze bevat bijna geen koolhydraten)
  •  Snufje zout
beslag

Deze versie van de koolhydraatarme ontbijtkoek bevat de volgende voedingswaarden:

  • 180 calorieen 
  • 15 gram vet
  • 8 gram eiwitten 
  • 5 gram koolhydraten

Slechts 5 gram koolhydraten, dat is wel wat anders als de normale variant die maar liefst 65 gram koolhydraten bevat.

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Bekleed een bakblik met bakpapier
  3. Mix de eieren, appelstroop en honing door elkaar heen
  4. Mix in een ander kom de koekkruiden en het bakpoeder door het amandelmeel 
  5. Voeg de beide kommen nu samen en roer het totdat je een glad geheel krijgt
  6. Schenk het mengsel in het cakeblik en doe het 40 a 45 minuten in de oven 
  7. Laat het even 10 minuten afkoelen
  8. Eet smakelijk!

Meer koolhydraatarme recepten? 

Wil jij graag koolhydraatarm gaan eten en ben je op zoek naar meer koolhydraatarme recepten? Onlangs schreef ik verschillende koolhydraatarme recepten zoals:

Koolhydraatarm eten draagt bij aan een gezonde en evenwichtige levensstijl, of je nou wilt afslanken of niet. 

Sommige mensen willen helemaal suikervrij leven, dat is wat mij betreft ook niet de oplossing. Je lichaam heeft koolhydraten en suikers nodig om te overleven. 

Wil je geen suikers meer eten? Check dan mijn artikel waar ik je precies uitleg hoe je dat op een verantwoorde manier kunt doen.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments